Mustármagolaj, ételízesítő, wasabiolaj, természetes mustárolaj

A mustárolaj, melynek fő összetevője a mustárolaj (más néven mustáresszencia vagy élelmiszeripari minőségű allil-izotiocianát), erős fűszeres és irritáló hatással rendelkezik, amely serkenti a nyál és a gyomornedv kiválasztását, ezáltal étvágygerjesztő és étvágyfokozó szerepet tölt be. Ezenkívül a mustárolaj méregtelenítő és szépségápolási hatásokkal is rendelkezik.
A specifikus hatások közé tartoznak:
Étvágy és étvágy:
A mustárolaj fűszeres íze stimulálhatja az ízlelőbimbókat, elősegítheti a nyál és a gyomornedv kiválasztását, ezáltal növelve az étvágyat, ami hasznos a rossz étvágyú emberek számára.
Méregtelenítés:
A mustárolaj egyes összetevői méregtelenítő hatásúak, amelyek segíthetnek a méreganyagok lebontásában és eltávolításában olyan élelmiszerekben, mint a halak és a rákok. A vegyi anyagokkal foglalkozó kínai weboldal szerint a mustárt gyakran használják nyers tenger gyümölcseivel.
Antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatású:
A mustárolajban található izotiocianátok antibakteriális hatásúak, amelyek gátolhatják a szájüregi baktériumok szaporodását, megelőzhetik a fogszuvasodást, és gátló hatással lehetnek bizonyos kórokozókra. A Baidu Health Medical Science Popularization szerint.
Szépségápolás és bőrápolás:
A mustárolajat gyakran használják masszázsolajként a szépség- és testápolási iparban, és bizonyos szépség- és bőrápoló hatásokkal rendelkezik.
Betegségmegelőzés:
Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a mustárolajban található izotiocianátok bizonyos hatással lehetnek a rák, a hiperlipidémia, a magas vérnyomás és a szívbetegségek megelőzésére. Kémiai kínai weboldal bemutatása.